Warum Das Essen Von Bugs Nicht So Seltsam Ist, Wie Es Sich Anhört

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Sie kennen diese urbane Legende, die besagt, dass jeder von uns versehentlich acht Spinnen pro Jahr verschluckt? Ja, das stimmt nicht. Überhaupt. Tatsächlich ist die Anzahl der Spinnen, die jährlich versehentlich aufgenommen werden, eher Null.

Aber wie würden Sie sich fühlen, wenn Sie das nächste Mal, wenn Sie sich ein bisschen pikant fühlten, absichtlich ein paar Dutzend Grillen, eine Handvoll Termiten oder Hunderte von Ameisen fressen würden? Entomophagie oder die menschliche Praxis, Insekten zu essen, ist in unzähligen Ländern auf der ganzen Welt bereits weit verbreitet, und die Praxis gewinnt in den Vereinigten Staaten an Dynamik - wenn nicht sogar an Popularität.

Abgesehen vom Ick-Faktor gibt es eine Reihe guter Gründe, Fehler zu essen. Aber bevor wir zu diesen kommen, warnen Sie: Nicht alle Insekten machen eine gute Mahlzeit. Die meisten bunten oder haarigen Insekten sollten vermieden werden. Wenn ein Insekt Sie verletzen kann - durch Stechen, Beißen und / oder Ausbreiten von Krankheiten -, sollten Sie es nicht essen, so süß die Ironie (und Rache) auch sein mag Wolltest du dich an Tausenden von Mücken erfreuen? (In der Zwischenzeit können Sie diese Kleidung einfach tragen, um den Ärger zu verringern, den sie Ihnen bereiten.)

Essbare Insekten sind reich an Nährstoffen

Viele Insekten sind reich an Eiweiß und weniger Fett als Rindfleisch, Schweinefleisch oder anderes traditionelles Fleisch. Viele Käfer sind auch mit Kalzium, Eisen und Zink gefüllt und enthalten weniger Kohlenhydrate als die meisten Proteinquellen. Fügen Sie einige gesunde Mineralien und eine gute Dosis Ballaststoffe hinzu, und Sie müssen zugeben, dass Insekten ernährungsphysiologisch gesehen eine großartige Nahrungsquelle sind.

Der Insektenkonsum ist umweltfreundlich

Weidetiere nehmen etwa 60 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche der Welt ein und sind riesige Emittenten von Methan und Treibhausgasen. Wenn wir Kuh, Schwein oder Schaf zu einer lebensfähigen Proteinquelle züchten, verschwenden wir eine große Menge potenzieller Kalorien in dem Futter, das diese Tiere verbrauchen. Darüber hinaus kann Land, das für Weideflächen genutzt wird, nicht für andere Lebensmittel genutzt oder als Wald zurückgelassen werden, der mehr Sauerstoff produziert und den atmosphärischen CO2-Gehalt senkt. Einfach ausgedrückt ist die Viehzucht schlecht für den Planeten (wenn Sie uns nicht glauben, gibt es viele Dokumentarfilme darüber). Insekten hingegen benötigen wenig Platz und wenig Ressourcen, um schnell mehrere Generationen nährstoffreicher Lebensmittel hervorzubringen, und sie emittieren auch keine nennenswerten Treibhausgase.

• 1. Essbare geflügelte Ameisen auf Fischfilet im gehobenen Restaurant in Hongkong.
• 2. Maistortill mit Würmern und Guacamole in Mexiko-Stadt.

Sie werden sich nicht schlecht fühlen, wenn Sie Bug töten

Selbst die netteste Seele unter uns hat wahrscheinlich ein oder zwei Käfer in seinem oder ihrem Tag gequetscht und hat wahrscheinlich nicht viel Schlaf darüber verloren. Obwohl es im großen Stil der Dinge selbstverständlich ist, ist der menschliche Verzehr von Fleisch für viele Allesfresser immer noch schwer zu vereinbaren. Kühe und Hühner können schließlich tatsächlich ziemlich süß sein. Aber Kakerlaken oder Mehlwürmer? Nicht so viel. Es ist auch sicher anzunehmen, dass Cricket zum Zeitpunkt seines Todes weder Schmerzen verarbeitet noch seine Witwe auf dem Dachspaziergang auf dem Haus, das sie einst mit Jiminy geteilt hat, auf dem Tag, an dem er nach Hause zwitschert, vergeblich auf und ab geht.

Sie essen sowieso schon Insekten

Denken Sie darüber nach: Was ist der Hauptbestandteil der Hühnerdiät aus Freilandhaltung? Bugs. Wenn Sie also Eier oder Hühnchensandwich essen, essen Sie wiederverwendete Insekten. Womit ködern Sie den Haken, wenn Sie fischen? Weidende Kühe verbrauchen große Mengen an Grillen, Heuschrecken, Blattläusen und vielem mehr. Und während Sie nicht acht Spinnen im Jahr essen, schlucken Sie sicherlich die ganze Zeit versehentlich Mücken, Ameisen und andere kleine Käfer. Und du bist in Ordnung, oder? Ja, du bist. Sie und die rund 2 Milliarden Menschen weltweit, die bereits Insekten als Grundnahrungsmittel verwenden.

Nicht ganz bereit, die Zähne einzusinken?

Wenn Sie von den ökologischen und ernährungsphysiologischen Vorteilen von Insekten als Nahrung überzeugt sind, aber noch nicht bereit sind, selbst Insekten zu schälen, wie würden Sie sich fühlen, wenn Ihr Hund leckere, gesunde Leckereien auf Insektenbasis genießt? Einige Unternehmen sind bereits in den Bereich der insektenbasierten Tierbehandlungen eingestiegen, und sie sind möglicherweise die perfekte Brücke zwischen Ihnen und den Insekten, da wir garantieren, dass Fido sie mit allen Gedanken abschrecken wird. Wenn Sie bereit sind, können Sie mit Cricketbars beginnen.