6 Der Besten Mit Schokolade Angereicherten Biere

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Es ist schwer, gutes mit Schokolade übergossenes Bier zu überschreiben. Kakao und Malz gehen Hand in Hand zusammen und ergeben etwas, das zwar schokoladig, aber nicht unbedingt so reich und dekadent ist, dass es sich ausschließlich um Dessertmaterial handelt.

In der Tat können Biere mit Schokolade aufgrund der Bitterkeit, die durch eine gute Hopfenrechnung und einige der körnigen Noten anderer Zutaten hervorgerufen wird, genauso viel mit anderen bekannten Geschmacksrichtungen zu tun haben - Espresso, Toffee, Karamell, Vanille - wie das braune Gold, das es gibt zur Charge hinzugefügt.

Aber lassen Sie sich nicht von der entscheidenden Rolle der Schokolade und der nachgewiesenen Fähigkeit abbringen, guten Stout, Porter oder einen ähnlichen Stil in einen phänomenalen zu verwandeln. Wenn der Valentinstag näher rückt und die landesweite Schokoladenmarketingkampagne wahnsinnig wird, können Sie Ihren Kakao mit einem kräftigen Schluck Bier reparieren. Sie werden es wahrscheinlich interessanter und vielleicht sogar romantischer finden, als in einen Schokoriegel oder eine Erdbeere mit Schokoladenüberzug zu reißen.

Schauen Sie sich jetzt einige Schokoladenbiere an, die Ihre Zeit wert sind.

Gründer Kentucky Breakfast Stout

Die Founders Brewing Company in Michigan hat ein bewundernswert starkes Spiel. Dieser ist groß und profitiert von der Zugabe von Kaffee und der Glätte der Fassalterung. Es ist, als würde man einen endlosen Samteppich aus Kakao und Kaffeekuchen ausrollen, nur für den Mund. Es ist auch ein Beweis dafür, dass Sie eine Menge großartiger Dinge in Bier werfen können. Solange es elegant gealtert ist, bleibt das Endergebnis ausgeglichen (wenn auch heiß bei 12,2 Vol.-% Alkohol).

Southern Tier Choklat

Als Teil der Blackwater-Serie ist dieser imperiale Stout von New Yorks Southern Tier Ihr Tulpenglas wert. Es schafft es, das gesamte Schokoladenspektrum zu durchlaufen, von leichter und bitterer Backschokolade bis zur kandierten, sirupbeladenen Iteration. Während Sie an seiner Bierhaftigkeit festhalten und Ihren Gaumen nicht in völliger Süße ertränken.

Sam Smith Bio-Schokolade Stout

Die Briten können das auch, wie dieser Schokoladen-Stout stark andeutet. Auch hier gibt es neben traditionellen Bierelementen wie Gerste und einigen subtileren, brotartigen Hefenoten auch viele nachspeiseähnliche Aromen. Normalerweise denken Sie nicht an Drittel und Viertel, wenn es um ein halbes Liter gutes Schokoladenbier geht, aber in Sam Smiths Version werden Sie zumindest über solche Selbstsucht phantasieren. Am eindrucksvollsten ist, dass es bei bescheidenen 5% ABV liegt.

Deschutes Black Butte Reserve Imperial Porter

Ein guter Portier ist auch ein faires Spiel für eine Dosis Schokolade. Die letzte Ausgabe der Serie wurde mit Kakaopulver und Kardamom, Schokoladenmalz (unter zwei anderen Sorten) hergestellt und in Bourbonfässern gereift. Es erinnert ein wenig an einige lokal bekannte süße Brötchen, die die Straße hinunter (auch mit Kardamom) von der Deschutes Brewery in der Sparrow Bakery hergestellt wurden.

Die Bruery White Chocolate

Was ist mit weißer Schokolade? Obwohl es hier technisch nicht hinzugefügt wird, hat das Make-up des Bieres viele der milchigen, vanilleähnlichen Eigenschaften von weißer Schokolade. The Bruery aus Kalifornien hält es für ein Bier im Weizenwein-Stil im Fassalter mit reichhaltigen Aromen von Waben und exotischeren Noten wie Kokosnuss. Es wird wie eine zunehmende Anzahl guter dunkler Biere mit Kakaonibs oder Kakaobohnenstücken hergestellt.

Rechtsmittel World MochBlonde Stout

South Carolinas Legal Remedy, ein weiteres Produkt in der Zone der weißen Schokolade, serviert weiße Schokolade, die blond ist… eine Optik, die dem Stil selbst fast widerspricht. Reichhaltige Kaffeearomen mischen sich mit weichen weißen Schokoladennoten (die aus dem natürlichen Geschmack der weißen Schokolade stammen) für ein äußerst leicht zu trinkendes und dennoch volles Erlebnis.