9 Besten Spirituosen Für Apfelwein

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Abgesehen von dem allgegenwärtigen (und oft gefürchteten) Kürbisgewürz-Latte gibt es vielleicht kein Getränk, das enger mit der Herbstsaison verbunden ist als Apfelwein. Die Kombination aus Herbstfruchtgeschmack, ansprechenden Gewürznoten und wohltuender Wärme macht Apfelwein zu einem idealen Getränk, um es zum Fußballspiel in der Thermoskanne zu bringen oder vor einem lodernden Feuer aus einem Becher zu schlürfen… besonders, wenn Sie der Mischung etwas Spirituosen hinzufügen. Um Ihnen dabei zu helfen, einen möglichst ausgewogenen und zufriedenstellenden Apfelwein mit Spikes herzustellen, haben wir neun Barkeeper gebeten, ihre besten Empfehlungen für Spirituosen zu diesem Zweck abzugeben.

Buffalo Trace Bourbon

Die leichte Süße und die reichen Holznoten von Bourbon-Whisky harmonieren harmonisch mit der Herbheit von gutem Apfelwein und der führenden Barkeeperin Jennifer Ramin-Azad von Honey Salt in Vancouver, British Columbia. Besonders bevorzugt wird die klassische Version von Buffalo Trace. „Buffalo Trace ist einer meiner Lieblingsbrände wegen seiner starken Karamell- und Muskatnussnoten, die hervorragend zu warmem Apfelwein passen! Der Bourbon selbst ist ziemlich subtil, so dass er die perfekte Menge an Kick hinzufügt, ohne dass der Apfelwein im Geschmack übermäßig saftig wird. Darüber hinaus ist es preisgünstig und somit perfekt für diese Ferienzeit geeignet! Ramin-Azad erklärt.

Rittenhouse Rye

Amerikanischer Roggen, ein weiterer Whisky, der sich gut für Apfelwein eignet, verleiht diesem Genuss bei kühlem Wetter eine willkommene Portion Komplexität. Der leitende Barkeeper Blade Moore vom Crossroads Hotel in Kansas City, Missouri, erklärt, warum Rittenhouse Rye der Apfelwein Ihrer Wahl sein sollte: „Roggen eignet sich aufgrund seiner subtilen Würze und seines weichen Frucht-Finishs im Allgemeinen gut für Apfelwein. Insbesondere Rittenhouse passt am besten zu Apfelwein. Als Ergebnis des 100er-Proofs ist es mutig genug, um süßen Apfelwein zu durchschneiden und gleichzeitig zusätzliche Frucht- und Karamellnoten einzubringen, um den Herbstklassiker zu ergänzen."

Der 14-jährige Cognac Cask Selection Single Malt Scotch Whisky von Glenlivet

Das kühne, torfige Geschmacksprofil von Scotch Whisky überwältigt manchmal andere Cocktail-Zutaten, aber wenn es um Apfelwein geht, sorgen die Nuancen und die Umami in Scotch für eine angenehme Balance zwischen Süße und Geschmack des Cidre. Die New Yorker Mixologin Jane Danger von Pernod Ricard entscheidet sich bei der Herstellung von heißem Apfelwein für die 14-jährige Cognac-Fassauswahl von The Glenlivet und sagt uns, dass dieser Single Malt Scotch „meine Wahl für Glühapfelwein ist. Es begann als limitierte Edition namens "Captain's Reserve". Dieser Scotch reift in Ex-Bourbon-, Sherry- und Cognac-Fässern. Es ist für jeden alten Geist etwas dabei."

Sailor Jerrys Spiced Rum

Whisky ist zwar ein beliebter Likör für Apfelwein, aber bei weitem nicht die einzige Option. Viele Fans dieses Getränks genießen auch eine Prise aromatischen Gewürzrum in ihrem Apfelwein, und der COO und Getränkedirektor Patrick Kish von Florence's Lowcountry Kitchen in Charleston, South Carolingives, lobt besonders Sailor Jerrys Spiced Rum. Sailor Jerrys Spiced Rum ist der perfekte Geist, um Apfelwein zu einem ultra-saisonalen Cocktail hinzuzufügen. Es ist fett und geschmeidig mit Noten von Vanilland-Zimt, die die herbstlichen, beruhigenden Aromen von Apfelwein noch weiter verstärken “, sagt Kish.

St. George Pear Brandy

Brandy taucht häufig in Glühcocktails auf, und heißer Apfelwein und Apfelbrand erscheinen regelmäßig zusammen auf Getränkekarten. Wenn Sie jedoch Lust auf eine Herbstfruchtsorte haben, tauschen Sie Birnenbrand wie den in Kalifornien hergestellten St. George Pear Brandy aus. Der Getränkemanager AngelRyskiewicz von 6th & LBrein Los Angeles behauptet: „Ich liebe es, St. George Pear Brandy zu Herbstcocktails hinzuzufügen. Und es ist so gut in Apfelwein! Der Brandy verwendet Bio-Bartlett-Birnen, und die Kombination des knusprigen Birnengeschmacks mit Apfelwein, der warm mit Zimtstangen serviert wird, gibt Ihnen das ganze Herbstgefühl. “

Altos Reposado Tequila

Tequila? In Apfelwein? Klingt vielleicht nach einem Rezept für einen wirklich tragischen Kater… aber in Wirklichkeit bringt ein Reposado-Tequillike aus Eichenholz, das von Altos hergestellt wurde, erdige Geschmackselemente mit, die gut mit der Helligkeit von Apfelwein spielen. "In Gesprächen, die zweifellos von Whiskys und Rum dominiert werden, ist Tequilis meine Anlaufstelle [Geist für Apfelwein]. Altos Reposado reift bis zur Obergrenze des Reposado Tequila, bringt also etwas mehr Eichen- und Pimentgeschmack auf den Tisch, was gut zu schönem Apfelwein passt. Die Margarita im Herbst ist großartig “, rät der Eigentümer / Betreiber Christopher Bidmead von Bar Methods in Brooklyn, New York.

Madeir

Versuchen Sie, Madeirwine zu Ihrem warmen Apfelgetränk hinzuzufügen, um eine Alternative auf Weinbasis zu Cidre mit Brandy-Spikes zu erhalten. Dieser portugiesische Dessertwein bietet luxuriöse, fruchtige Noten und eine reichhaltige Süße. Probieren Sie diesen Tipp des Getränkemanagers MelissReigle von Byblos in Miami Beach, Florida, um die Geschmackseigenschaften des Madeirpop in Ihrem Apfelwein wirklich hervorzuheben: „Wenn Sie etwas Reichhaltiges und Tröstendes [in Ihrem Apfelwein] wollen, ist Madeir der richtige Weg. Splash Lillet Blanc in Ihren Madeircider für eine herrliche Komplexität des Geschmacks. “

Amaro Averna

Italienische Amari, Kräuterliköre, die für ihre Verdauungseigenschaften bekannt sind, erfreuen sich heutzutage wieder großer Beliebtheit auf Cocktail-Listen, und Getränkedirektor Cody Henson vom AlidHotel in Savannah, Georgithinks, dass der von Avernbrand hergestellte Amaro für Apfelwein mit Spikes sehr förderlich ist. „Ich mag es wirklich, Apfelwein mit Amaro zu spitzen, besonders Averna. Es ist irgendwie süß, aber es ist auch bitter, was mit dem Apfelwein ins Gleichgewicht kommt. Der köstliche Amaro verleiht viel Tiefe und Geschmack, enthält aber auch weniger Alkohol, falls Sie an einem Herbstabend nicht versuchen, hart zu feiern. Bonuspunkte, wenn Sie einen Amaro mit trockenem französischem Apfelwein mischen “, sagt Henson.

Krogstad Aquavit

Verwenden Sie für einen Apfelcocktail bei kaltem Wetter, der von den Apfelweinnormen abweicht, Aquavit, einen klassischen skandinavischen Kräuterlikör, als Apfelweinbrand. Laut dem Besitzer / Chef-Barkeeper Sean Ulmstead von Kingfisher in Durham, North Carolina, eignet sich Apfelwein natürlich für Spirituosen im Fassalter mit Vanilland-Gewürzen und holzigen Noten wie dunklem Rum, Bourbon und Roggenwhisky. Aber wenn Sie etwas Ungewöhnliches probieren wollten, könnte Aquavit wirklich gut sein [in Apfelwein]. Es ist nordischer Geist, der mit Kümmel und Sternanis destilliert wurde. Das würde zu einem leichteren Cocktail führen, der auch Gewürze mitbringt, die Äpfeln vertraut sind. Ich mag Krogstad, das in Portland, Oregon, hergestellt wird. “