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Video: Einfaches Rezept Für Chili-Limetten-Salz-Heuschrecke (Chapulines)
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37
Wenn der Memorial Day in diesem Jahr das erste Mal ist, dass Sie Ihren Grill kaputt machen (oder vielleicht einen neuen tragbaren Grill für die Jungfernfahrt herausnehmen), dann haben Sie wahrscheinlich bereits Fleisch auf Lager oder machen Burger, um den Barbie anzuziehen. Diese Gerichte werden für sich genommen sicherlich großartig sein, aber sie werden nur durch die Zugabe von Beilagen und Snacks besser - und haben wir eine Beilage, die Sie dieses Jahr probieren können: Heuschrecken.
Ja, wie beim Insekt und nicht beim Minzcocktail.
Insbesondere sprechen wir von Chili-Limetten-Salz-Heuschrecken. Chapulines gelten in Oaxaca, Mexiko, als Delikatesse und sind knusprige Snacks, die das ganze Jahr über von den Vordenkern des in Seattle ansässigen Restaurants Poquitos serviert werden. Sie können es auch saisonal im Seattle Mariners Stadion finden.
Und während das Schwesterrestaurant von Poquitos, Rhein Haus in Denver, diesen chirpy Belag für eine begrenzte Zeit, die jetzt vergangen ist, zu seinen saftigen Ballpark Brats hinzufügte, brauchen Sie keine Zeitmaschine, um zurück zu gehen und sie zu probieren. Wir haben das Rezept (das überraschend einfach ist, solange Sie Heuschreckenvorräte haben), das Sie an diesem Wochenende beim Grillen am Memorial Day nachbauen können.
Möchten Sie Ihre Burger oder Hot Dogs noch kreativer machen? Versuchen Sie, diese köstlichen (und proteinreichen) Leckereien für ein bisschen Extrcrunch darauf zu legen. Stellen Sie sie sich wie Zwiebelstrohhalme vor, aber in Insektenform. Und eigentlich gut für dich.
Wenn Sie in Bezug auf das Essen von Insekten zweifelhaft sind, empfehlen wir Ihnen, diesen Artikel darüber zu lesen, warum Sie sie essen sollten, oder noch besser, hören Sie sich unsere Episode mit Bärten, Alkohol und Speck zu diesem Thema an.
Servieren Sie diese neben dem Relish, denn wer wird es sonst tun? Das stimmt. Niemand. Wenn Sie es tun, werden Sie zur Legende.
Chili-Limetten-Salz-Heuschrecken (Chapulines)
Zutaten:
- 1 Beutel essbare Heuschrecken (überprüfen Sie Ihren nächsten natürlichen Lebensmittelhändler oder bestellen Sie bei Amazon)
- Chilipulver
- Salz
- Frische Limette
Methode:
- Spülen und reinigen Sie die Grillen
- Decken Sie das Backblech mit Papiertüchern ab und verteilen Sie die sauberen Grillen mit einem Abstand zwischen ihnen.
- Je nach gewünschtem Trockenzustand 60-90 Minuten bei 200 Grad Fahrenheit kochen. (Hinweis: Je trockener, desto knuspriger.)
- Gekochte Grillen in eine Schüssel geben und mit Chilipulver, Salz und frischer Limette vermengen.
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