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Was Ist Sloe Gin? Eine Kurze Einführung In Den Traditionellen Geist

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Was Ist Sloe Gin? Eine Kurze Einführung In Den Traditionellen Geist
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Video: HOW TO MAKE A SLOE GIN FIZZ! 2024, März
Anonim

Trotz seines unverwechselbaren Grundgeschmacks von Wacholderbeeren ist Gin ein ziemlich vielseitiger Geist mit vielen verschiedenen Iterationen, einschließlich des traditionellen Herbst-Sloe-Gins.

Während es heutzutage in den Vereinigten Staaten nicht allzu beliebt ist, ist Sloe Gin ein traditioneller aromatisierter Geist, der aus dem 17. Jahrhundert in England stammt. Sloe Gin hat seinen Namen von den lila Schlehenbeeren, aus denen es hergestellt wird.

Auf Hecken angebaut, bieten Schlehenbeeren eine herbstliche Situation, da sie verfügbar sind, aber sie sind auch bittere, ungenießbare Beeren. Während Schlehenbeeren nicht für den Alleinverzehr empfohlen werden, erkannten die Genies des 17. Jahrhunderts, dass man die Beeren und den Zucker zu Gin hinzufügen und nach langem Einweichen Geist mit wunderbar süßer, aber herber Nussigkeit erzeugen kann.

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Früher Sloe Gin wurde ziemlich herabgesetzt und als Getränk der unteren Klasse angesehen, aber im 19. Jahrhundert veröffentlichten etablierte Ginbrennereien ihre eigenen verpackten Sloe Gins und das Getränk wurde zu einer akzeptierten Feiertagstradition. Sloe Gin war im Cocktailzeitalter des frühen 20. Jahrhunderts wieder groß, wurde aber Mitte des Jahrhunderts fast vergessen. Sloe Gin ist im Wesentlichen ein Likör und erfreut sich mittlerweile bei Cocktail-Liebhabern auf der ganzen Welt.

Es ist seit Generationen ein traditionelles Weihnachtsgetränk in Großbritannien und es lohnt sich, es während der gesamten Ferienzeit zu genießen.

Sloe Gins versuchen es heute

In Großbritannien gibt es Dutzende von Sloe Gin-Produzenten, aber nur wenige machen sich auf den Weg in die USA. Einige US-Brennereien stellen ihre eigene Version von Sloe Gin her, einschließlich der kalifornischen Spirit Works, während andere sich dafür entscheiden, mit anderen Früchten zu experimentieren. Inzwischen machen zwei große englische Ginproduzenten verpackten Sloe Gin dieses Jahr einen Besuch wert:

Plymouth Gin

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Plymouth Gin stellt seit 1883 Sloe Gin her und verwendet immer noch das Originalrezept. Es hat Kirschen und Mandeln in der Nase und eine ausgewogene und trockene Fruchtigkeit auf der Zunge. Es endet mit großer fruchtiger Frische.

Sipsmith Gin

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Sipsmith Gin erntet jeden Herbst seine Schlehenbeeren und lässt den traditionellen Sipsmith London Dry Gin bis zu vier Monate auf den Beeren ruhen. Die Brennerei wirbt für die jährlichen Geschmacksveränderungen der Beeren und schafft jedes Jahr ein einzigartiges Produkt. Der allgemeine Geschmack ist marmeladig und mit Marzipan-Noten beladen.

Sloe Gin Fizz

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Sloe Gin ist in Amerika vielleicht am bekanntesten als der bekannte Sloe Gin Fizz Cocktail, aber der verstärkte Geist schmeckt allein oder mit etwas Eis und Sodwasser oder Tonic Water. Um Sloe Gin Fizz zuzubereiten, ist es ziemlich einfach.

Zutaten

  • 1,5 Unzen Sloe Gin
  • 0,5 Unzen Zitronensaft
  • 1 EL einfacher Sirup
  • 1 Eiweiß
  • Club Soda / Champagner

Methode: Kombinieren Sie Sloe Gin, Zitronensaft, Eiweiß und einfachen Sirup im Shaker. Gut schütteln, Eis hinzufügen und erneut schütteln. In ein Glas abseihen und mit Champagner oder Soda bedecken.

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