17 Essentielle Gin-Cocktail-Rezepte, Die Sie 2021 Probieren Müssen

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Gin ist weit mehr als Tonics bester Freund. Der aromatische Spiritus strahlt mit botanischen Elementen, ideal für Frühlingscocktails und der perfekte Begleiter für eine beliebige Anzahl interessanter Zutaten.

So viele klassische Cocktails setzen auf die einzigartige Präsenz von Gin. Und dank gin-zentrierter zeitgenössischer Bars (RIP, Pegu Club, wir haben Sie so geliebt) und der Wiederbelebung des Geistes gibt es auch eine Vielzahl neuer und lohnender Rezepte.

Im Folgenden finden Sie 17 Gin-Cocktails, bei denen Sie versuchen müssen, die Bedeutung und Vielseitigkeit des von Wacholderbeeren angetriebenen Spirituosen zu schätzen. Wir haben uralte Rezepte durchgesehen und einige aus herausragenden Büchern wie Cocktail Codus entnommen. Einige sind bekannt, andere sind Anpassungen von Vintage-Rezepten oder völlig neue Erfindungen. Unabhängig davon werden Sie lernen, die vielen sich ergänzenden Aspekte von Gin zu lieben. Und wenn Sie dies bereits tun, erhalten Sie ein oder zwei neue Mixgetränke, die Sie in Ihrem Barkeeper-Gehirn ablegen können.

Weitere Cocktail-Rezepte:

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Tom Collins

• 5 Unzen Gin
• 1 Unze Zitronensaft
• 0,5 Unzen einfacher Sirup
• Club Sodto oben
• Zitronenscheibe zum Garnieren

Methode: In mit Eis gefülltes Collins-Glas Gin, Zitronensaft und einfachen Sirup hinzufügen. Top mit Club Sodand rühren. Mit Zitronenscheibe garnieren.

Französisch 75

• 2 Unzen gut gekühlter Sekt
• 1 Unze Gin
• 0,5 Unzen Zitronensaft
• 1 Barlöffel einfacher Sirup
• Zitronendrehung zum Garnieren

Zubereitung: Gin, Zitronensaft und einfachen Sirup zusammen mit Eis schütteln und in Glas abseihen (Champagnerflöte empfehlen). Top mit Sekt, schnell umrühren und mit einem Schuss Zitrone (oder etwas Kräuter) garnieren.

Singapore Sling

• 1,5 Unzen Gin
• 0,5 Unzen Cherry Heering Liqeuer
• 0,25 Unzen Cointreau
• .25 Unzen Benediktiner
• 4 Unzen Ananassaft
• .66 Unzen Grenadine
• 0,5 Unzen Limettensaft
• 1 Schuss Bitter
• Maraschino-Kirsche zum Garnieren
• Ananasscheibe zum Garnieren

Methode: Schütteln Sie flüssige Zutaten zusammen mit Eis und geben Sie sie in eisgefülltes Collins-Glas. Mit Kirsch-Ananas-Scheibe garnieren.

Handbohrer

• 2 Unzen Gin
• 1 Unze Roses gesüßter Limettensaft *
• Limettenkeil zum Garnieren

Zubereitung: Gin und gesüßten Limettensaft schütteln und in Cocktailglas abseihen. Mit Limettenschnitz garnieren.

* Alternativ können Sie versuchen, 0,5 Unzen einfachen Sirup und 0,5 Unzen Limettensaft zu verwenden.

Der Vesper

• 2 Unzen Gin
• 0,5 Unzen Wodka
• 0,25 Unzen Lillet-Blanc
• Zitronenschale zum Garnieren

Zubereitung: Flüssige Zutaten gut mit Eis schütteln und in Cocktailglas gießen. Mit Zitronenschale garnieren.

Negroni

• 1 Unze Gin
• 1 Unze süßer Wermut
• 1 Unze Campari
• Orange zum Garnieren

Zubereitung: Zutaten über Eis verrühren. Mit Orangenscheibe oder Twist garnieren.

Granatapfel Martini

• 2,5 Unzen The Botanist Islay Dry Gin
• 1 gehäufter Esslöffel frische Granatapfelarillen
• 0,5 Unzen trockener Wermut

Zubereitung: Granatapfel-Arils mit Gin mischen und 1-2 Stunden ziehen lassen. Fügen Sie den infundierten Gin und Wermut hinzu, um Glas mit Eis zu mischen, und rühren Sie um, um zu kühlen. Fein in gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit einem Zweig frischem Thymian garnieren.

Corpse Revier # 2

• .75 oz London trockener Gin
• 0,75 Unzen Lillet Blanc
• 0,75 Unzen Cointreau
• 0,75 Unzen frischer Zitronensaft
• 2 Striche Absinth

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis schütteln, doppelt in gekühltes Coupéglas abseihen.

Limoncello Collins

• 2 Unzen Limoncello
• 1,5 Unzen Gin
• 1 Unze frischer Zitronensaft
• 3 dünne Zitronenscheiben
• 2 Unzen gekühltes Club Soda
• 1 Minzzweig
• Eis

Methode: In einem separaten Behälter Limoncello, Gin und Zitronensaft mischen. Drücken Sie 3 dünne Zitronenscheiben gegen die Innenseite des Glases und fügen Sie Eis hinzu. Rühre die Limoncello-Mischung um und gieße sie in die Gläser. 2 Unzen Club Sodinto in das Getränk rühren und mit Minzzweig garnieren.

Pegu Club Cocktail

• 2 Unzen London trockener Gin
• 0,75 Unzen Cointreau
• 0,75 Unzen frischer Limettensaft
• 1 Strich Angosturbitter
• 1 Dash House Orange Bitter *

Hausorangenbitter: Mischen Sie 1/3 Unzen Fee Brothers Westindische Orangenbitter, 1/3 Unzen Angosturorange Bitter und 1/3 Unzen Regans Orangenbitter in einer Schüssel und rühren Sie um. In einen Vorratsbehälter umfüllen und bei Raumtemperatur lagern.

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis schütteln, dann doppelt in gekühltes Coupéglas abseihen. Mit Limettenschnitz garnieren.

Die weiße Dame

• 1,5 Unzen Highclere Castle Gin
• .75 oz Triple Sec
• 0,75 Unzen Zitronensaft
• 1 Eiweiß

Zubereitung: Gin, Triple Sec und Zitronensaft mit Ei mischen und ca. 20 Sekunden schütteln, damit das Ei durchmischen kann. Die Mischung abseihen, Eis hinzufügen und kalt schütteln. In Martini oder Coupéglas abseihen.

Martinez

• 1,5 Unzen Haymans Old Tom Gin
• 1,5 Unzen Carpano Antica
• 1 TL Luxardo Maraschino Likör
• 2 Striche House Orange Bitters (siehe oben)

Zubereitung: Alle Zutaten über Eis rühren und in gekühltes Martini-Glas färben. Drehen Sie die Zitrone über das Getränk und stellen Sie es auf den Rand des Glases.

Dean Martin

(Von Devon Tarby und Alex Day)

• 1,75 Unzen Tanqueray Gin
• .25 Unzen Clear Creek Douglasie Brandy
• 0,5 Unzen LQuintinye Vermouth Royal Blanc
• 0,5 Unzen Boissiere trockener Wermut
• 1 Tropfen Salzlösung *

* Salzlösung: Kombinieren Sie 2,5 Unzen gefiltertes Wasser und 6 TL Salz im Vorratsbehälter und rühren Sie, bis sich das Salz aufgelöst hat. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Methode: Alle Zutaten über Eis rühren, dann in Martini-Glas färben.

Ramos Gin Fizz

• 2 Unzen Gin
• 0,5 Unzen frischer Limettensaft
• 0,5 Unzen frischer Zitronensaft
• 1 Unze einfacher Sirup
• 1 Unze Sahne
• 1 Eiweiß
• 3 Tropfen Orangenblütenwasser
• 2 Unzen kalter Selters

Methode: Alle Zutaten außer Selters trocken schütteln. Füllen Sie den Shaker mit Eiswürfeln und schütteln Sie ihn 5 Minuten lang. Doppelt in Pintglas abseihen. Fügen Sie langsam Selters hinzu und bedecken Sie das Glas, um den Schaum abzusetzen.

Letztes Wort

• .75 oz London trockener Gin
• .75 oz Green Chartreuse
• .75 Unzen Luxardo Maraschino Likör
• 0,75 Unzen frischer Limettensaft

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis schütteln und in gekühltes Coupéglas abseihen.

Der Traum des Dichters

• 2 Unzen Beefeater Gin
• 0,75 Unzen Dolin trockener Wermut
• .25 oz Bénédictine
• 2 Striche Angosturbitter

Zubereitung: Alle Zutaten über Eis rühren und in gekühltes Martini-Glas färben. Zitrone über Getränk drehen und als Beilage auf Glas stellen.

Bienenknie (Texas Style)

• 2 Unzen The Naturalist Still Austin American Gin
• 0,75 Unzen frischer Zitronensaft
• 0,5 Unzen Honigsirup *

* Honigsirup: Bei mittlerer Hitze eine halbe Tasse Honig und eine halbe Tasse Wasser in einen kleinen Topf geben. Rühren, bis sich der Honig aufgelöst hat. Abkühlen lassen und in einen luftdichten Behälter umfüllen (bei Nichtgebrauch im Kühlschrank aufbewahren).

Methode: Zutaten mischen und mit Eis schütteln, bis sie gekühlt sind. In gekühltes Glas abseihen und mit Zitronendrehung garnieren.