Der Beste Fisch Zum Essen: 10 Gesündeste Optionen Im Jahr 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Es gibt einen Grund, warum frischer Fisch oft als Gehirnnahrung bezeichnet wird. Es ist gesundes Zeug, genau wie frisches Obst, das Nährstoffe liefert und den Körper auf eine Reihe anderer wichtiger Arten unterstützt.

Glücklicherweise können Sie Fisch auf nahezu unzählige Arten genießen. Sie können hawaiianisch gehen und es roh in Form von Sack essen oder es auf Ihrem Deck grillen. Sie können Fische putzen und sogar Fische altern lassen. Viele Fischarten eignen sich auch hervorragend für Pasta, Sandwiches oder sogar als Konserven. Es gibt so viele Möglichkeiten, Fisch zuzubereiten, wie köstliche Arten durch die vielen riesigen Ozeane der Welt schwimmen.

Es gibt jedoch einige Dinge zu beachten, wenn Sie die Fischauswahl Ihres Lieblingsmarktes durchkämmen. Suchen Sie auf Etiketten nach Begriffen wie „wild gefangen“, um sicherzustellen, dass die Fischerei mit der Sorgfalt und Nachhaltigkeit behandelt wird, die sie verdient, wo immer dies auch sein mag. Eine großartige Ressource ist diese praktische App aus dem Monterrey Bay Aquarium in Kalifornien.

Kurz gesagt, Sie sollten mehr Fisch essen, mindestens ein paar Mal pro Woche. Heutzutage könnte es nicht viel einfacher sein, da es großartige Online-Fischgeschäfte gibt. Wenn Sie sich nicht sicher sind, in welche Richtung Sie gehen sollen, ziehen Sie diese übergesunden Optionen in Betracht.

Lachs

Lachs ist eine der einzigartigeren Fischarten mit seinem charakteristischen rosaroten Fruchtfleisch und seinem unverwechselbaren Geschmack. Es ist ein großartiger Rindfleischersatz und viel gesünder. Es bietet viele hochwertige Fettsäuren, B-Vitamine und vieles mehr.

Thunfisch

Tunis Arbeitspferd aus Fisch, das verlockenden Geschmack bietet, gleichzeitig den Blutdruck senkt, dem Herzen hilft und sogar die Immunität stärkt. Albacore ist im Allgemeinen der sicherste Weg, sowohl in Bezug auf Nachhaltigkeit als auch auf echte Qualität. Und es eignet sich besonders gut für asiatisch inspirierte Rezepte und alle Arten von Sushi.

Sardinen

Sardinen werden so oft wegen ihres Fischgeschmacks unter den Bus geworfen und verdienen es besser. Sie sind voller Mineralien und Kalzium sowie der besten Arten von Fettsäuren. Wenn der Geschmack zu stark für Sie ist, nehmen Sie den Stich heraus, indem Sie einfach weniger Fisch verwenden (wenig kann viel bewirken) oder etwas wie Tomatensauce als Ausgleich verwenden (sie sind fantastisch auf Ihren Lieblingspizzas).

Pollock

Pollock, ein Geschwister von Kabeljau, ist lecker und eine der am nachhaltigsten gefischten Arten, besonders in den kalten Gewässern Alaskas. Es ist weitaus umweltfreundlicher als beliebte Proteinoptionen wie Schweinefleisch und Rindfleisch und erhöht vermutlich die Muskelmasse auch ohne Bewegung.

Hering

Sicher, es gibt den eingelegten Hering Ihrer Großmutter, eine gesunde Option für sich, aber vielleicht nicht die sexieste Wahl. Es ist großartig für Ihr Gehirn und bekämpft unter anderem entzündliche Erkrankungen. Es ist auch großartig gebraten oder pochiert und auf eine Bruschetta gelegt.

Schwertfisch

Der Schwertfisch ist schlank und gemein, voller Zink und Omega-3-Fettsäuren und nahezu ohne Fettgehalt. Wir mögen es, wenn es in Pastor gehackt wird, der in Steakform über offenen Flammen gegrillt wird.

Tilapia

Tilapiis Superfisch, vollgepackt mit wichtigen Zutaten wie Vitamin B-12, Niacin, Phosphor, Kalium und vielem mehr. Es ist ein flinker und relativ mild schmeckender Fisch, der von Tacos und Burritos bis hin zum alleinigen Backen mit Zitrone und Parmesan hervorragend geeignet ist.

Forelle

Dies ist eine der wenigen Ausnahmen, bei denen es normalerweise besser ist, auf dem Bauernhof zu fahren, da die Fische besseren Gesundheitsvorschriften unterliegen, es sei denn, Sie campen und leben von der Fülle der Natur. Forelle, wahrscheinlich in Regenbogenform, ist auch sehr vielseitig, wunderbares Herzstück, geröstet, geräuchert oder gegrillt oder sogar eingelegt und für später beiseite gelegt.

Austern

Austern sind Schalentiere, was sie zu guten Kandidaten für die Kategorie macht (sobald Sie herausgefunden haben, wie man sie schält). Austern sind nicht nur äußerst lecker, sondern auch voller gesunder Mineralien, Vitamin D und Riboflavin. Achten Sie auf die Saison und erkundigen Sie sich bei Ihrem Fischspezialisten oder Fischhändler, wie diese geerntet wurden.

Sablefish

Manchmal wird diese Art als schwarzer Kabeljau aufgeführt, obwohl keine Beziehung besteht. Unabhängig davon sind Zobelfische ziemlich gesund, im Allgemeinen sehr quecksilberarm und reich an Eisen und Magnesium sowie gut im Verdauungstrakt. Es ist nicht die schönste Kreatur im Pazifik, aber seine Vorteile überwiegen sein Aussehen.

Garnele

Garnelen, die Fettsäuren, Antioxidantien und Eiweiß enthalten, liefern fast jedes Mal zu viel. Suchen Sie nach Venen- und geschälten Garnelen, gefroren oder auf andere Weise, für maximalen Geschmack. Und wenn Sie mehr Fleisch brauchen, schauen Sie auf Garnelen.