Der Beste Amerikanische Gin: The Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Die Manual Spirit Awards würdigen den besten verdammten Alkohol in Amerika. In neun Kategorien - Bourbon, Roggen, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Wodka, aromatisierter Wodka, Gin und Brandy - haben wir mehrere Produkte aus dem ganzen Land blind verkostet, um unsere Champions zu ermitteln. Jede der Gewinnerflaschen wurde nach Aussehen, Aroma, Gaumen, Abgang und der Repräsentation der gesamten Kategorie durch das Produkt beurteilt. Unser Fokus auf kleinere handwerkliche Brennereien in den USA ermöglichte es uns, Spirituosen hervorzuheben, die unsere Leser hoffentlich noch nicht ausprobiert haben.

Bester Gin

Dorothy Parker Gin

Für die Herstellung von Gin ist es unbedingt erforderlich, Wacholder zu verwenden. Darüber hinaus können (und werden fast immer) andere Aromaten verwendet werden, aber ohne Wacholder kann die Flotte nicht als Gin betrachtet werden. Der Grundgeist kann variieren, ebenso wie die Methode, mit der die Kräuter und Pflanzenstoffe infundiert werden. Gin kann nicht mit weniger als 80 Proof abgefüllt werden. Es gibt verschiedene Arten von Gin, einschließlich trockenem Gin, Holland Gin, Old Tom Gin, (neuem) amerikanischem Gin und mehr.

Dorothy Parker Gin (44 Volumenprozent Alkohol) ist eines der vielen Produkte, die von der New York Distilling Company in Brooklyn hergestellt werden. Dorothy Parker Gin ist eine Hommage an die Stadt und an die Frau, deren Name das Etikett ziert. Sie verwendet nicht nur die typischen Pflanzenstoffe, die man in Gin findet (Wacholder, Zitrusfrüchte usw.), sondern auch Holunderbeeren, Zimt und Hibiskus.

Abgesehen von einer der großen amerikanischen Autoren ist Dorothy Parker Gin der Inbegriff eines exzellenten Gins. Sie bekommen Wacholder sofort und überall, aber Sie bekommen auch so viel mehr. Die anderen Kräuter und Pflanzen scheinen zu vorgeschriebenen Zeiten herauszuspringen, was zu einem Geschmackserlebnis führt, das sich ändert, wenn Sie einen Schluck trinken. Die verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen tragen auch zur Flexibilität des Gins bei einer Vielzahl von Cocktails bei.

Dorothy Parker Gin ist im Bundesstaat New York und in ausgewählten Geschäften in Illinois und Kalifornien erhältlich.

Geschmacksnoten

• Aussehen: Dorothy Parker Gin ist klar.
• Nase: Wie bei den meisten Gins ist Wacholder das erste, was Sie bemerken werden. Der Wacholder überwältigt jedoch nicht und lässt Zimt und Koriander durch, gefolgt von einigen frischen Blütenblättern aus Zitrusfrüchten und Hibiskusblüten.
• Gaumen: heller, heller Gin. Der Wacholder ist wieder vorne, aber der Hibiskus ist am Gaumen stärker und mischt sich mit dem Zimt, um einen fast Cola-ähnlichen Geschmack zu erzeugen. Starke Cranberry-Noten kommen ebenfalls durch und verwandeln den süßen Colinto in einen warmen Urlaubsgeschmack.
• Fertig: Die Wacholder- und Kiefernnoten verweilen im mittellangen Abgang, wobei frische Zitrusschalen über die Zunge tanzen.

Über die Brennerei

Das Verbot scheint nichts anderes als ein Thema für AP-Geschichtstests oder eine Kulisse für Mob-Filme zu sein, aber in New York haben sich seine Auswirkungen auf das 21. Jahrhundert ausgewirkt. Bis vor wenigen Jahren setzte Prohibition-erlaw die Lizenzgebühr für die Eröffnung einer Brennerei in New York auf 60.000 US-Dollar fest. Nachdem die Regierung diesen Wert auf etwa 1.000 US-Dollar gesenkt hatte, entstanden Brennereien, und die New York Distilling Company (NYDC) war eine der ersten. Das Unternehmen etablierte sich schnell als Lieferant von Qualitäts-Gin, unter anderem dank seiner Entscheidung, mit einer angeschlossenen Bar, The Shanty, zu eröffnen, in der Kunden die Produkte in exquisiten Cocktails probieren konnten. NYDC stellt ein paar Whiskys her - Ragtime Rye American Straight Whisky und Mister Katz 'Rock & Rye - aber sein schlagendes Herz ist Gin. Neben Dorothy Parker produziert die Marke auch Perry's Tot Navy Strength.

Wie man es im Cocktail genießt

Pegu Club

Der Pegu Club, ein Cocktail, der erstmals in den 1930er Jahren schriftlich erschien, hat eine Geschichte, die sich nicht nur in die Vergangenheit, sondern auf die ganze Welt erstreckt. Der Pegu Club war das Markenzeichen des gleichnamigen Clubs, der sich außerhalb von Rangun in Burma befand. Da Dorothy Parker aus New York City stammt, schien dieser kosmopolitische Geist einen globalen Cocktail zu verdienen.

Glas: Cocktailglas (Akmartini-Glas) Werkzeuge: Shaker, Sieb

• 1,5 Unzen Dorothy Parker Gin
• 0,75 Unzen dreifache Sek
• 0,25 Unzen Limettensaft
• 1 Strich Angosturbitter
• 1 Schuss orange Bitter
• Kalk Twist

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis in den Shaker geben. Gut schütteln. In gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit Limettenschnur garnieren.

Bester Gin-Zweiter

Death's Door Gin	Trockenfliege Washington Gin
Die Türgeister des Todes	Trockenfliegen-Destillation
Middleton, Wisconsin	Spokane, Washington
Death's Door wurde in Wisconsin hergestellt und ist der Gin für Lakritzliebhaber. Der mittelgroße, erdige Körper trägt die verschiedenen Pflanzenstoffe in einer Parade des Geschmacks über den Gaumen.	Die Nase bei Dry Fly ist deutlich und unmittelbar. Lavendel, Wacholder und Minze treten heraus und führen zu fruchtigen Noten am Körper, der den Gaumen bedeckt und fleischig ist.

Credits

Artikel von Sam Slaughter Zusätzliche Berichterstattung von Will Nicol Kopierbearbeitung von Nicole Raney Foto von Dan Baker Video von Dan Baker und Riley Young Art Direction und Seitenlayout von Genevieve Poblano Kreativteam: Will Hawkins, Hanif Jackson und Chris DeGraw Vor Ort in der Grand Army Tavern in Portland, Oregon, gedreht