Der Beste Amerikanische Single Malt Whisky: Die Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Die Manual Spirit Awards würdigen den besten verdammten Alkohol in Amerika. In neun Kategorien - Bourbon, Roggen, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Wodka, aromatisierter Wodka, Gin und Brandy - haben wir mehrere Produkte aus dem ganzen Land blind verkostet, um unsere Champions zu ermitteln. Jede der Gewinnerflaschen wurde nach Aussehen, Aroma, Gaumen, Abgang und der Repräsentation der gesamten Kategorie durch das Produkt beurteilt. Unser Fokus auf kleinere handwerkliche Brennereien in den USA ermöglichte es uns, Spirituosen hervorzuheben, die unsere Leser hoffentlich noch nicht ausprobiert haben.

Bester Single Malt Whisky

Westward American Single Malt Whisky

Single Malt Whisky wird aus genau dem hergestellt: Single Malt Getreide, ob Roggen, Weizen, Mais oder Gerste, das vorherrschende. Während die Kategorie bei schottischen und irischen Whiskys weithin anerkannt ist, wächst der amerikanische Single Malt schnell - obwohl er nicht offiziell als Bourbon- und Roggenwhisky anerkannt ist -, da immer mehr handwerkliche Brennereien ihre eigenen Rezepte perfektionieren.

Infolgedessen ist dies möglicherweise die aufregendste Kategorie für das Handbuch. Mit so viel Aufmerksamkeit für Single Malt Whiskys aus anderen Ländern sind wir begeistert, dass die amerikanischen Produzenten endlich die Bühne bekommen, um sich zu präsentieren. Im Falle von Westward American Single Malt WhiskyWir liebten die malzigen, bierigen Noten, die den Gaumen bedecken. Als Sipper wissen wir sehr zu schätzen, wie gut es sich in verschiedene klassische Cocktails einfügt.

Westward ist ein Getreide-zu-Glas-Whisky, der von Portland, Oregon's House Spirits Distilling, hergestellt wird. Es wird zu 100 Prozent aus pazifischem Nordwesten, zweireihiger Gerste hergestellt und mit amerikanischer Bierhefe fermentiert, bevor es im Doppeltopf destilliert wird. Westward wird mit 45 Volumenprozent Alkohol abgefüllt und ist in den meisten Bundesstaaten erhältlich.

Geschmacksnoten

• Aussehen: Mischen Sie zwischen hellem Gold und weißem Traubensaft.
• Nase: Hervorzuheben sind die Eiche und Vanillnoten, die am Ende durch etwas braunen Zucker, einige Backgewürze und wenig gekochtes Obst gestützt werden.
• Gaumen: Vom ersten Schluck an finden Sie die bereits vorhandenen Noten von süßem Malz. Man merkt schon früh, dass dies zu einem bestimmten Zeitpunkt Bier war (nicht, dass jeder Whisky nicht als eine Art Bier anfängt, aber die Malzaromen setzen sich hier wirklich durch). Es gibt ein wenig Zitrusschale sowie Zimtgewürz und Piment. Westward ist ein Whisky mit mittlerem Körper, der viel Geschmack bietet.
• Fertig: Freuen Sie sich auf einen langen, glatten Abgang mit den süßen Biernoten, diesmal gemischt mit dunkler Schokolade und Leder. Es gibt einen Hauch von Tabakrauch, als hätte jemand vor ein paar Stunden in Ihrem Mund geraucht, ist aber gegangen.

Über die Brennerei

Nach seiner Gründung in Corvallis, Oregon, im Jahr 2004 nahm House Spirits Distilling ein Jahr später in Portland auf und pflanzte sich dort ein, um die Szene der handwerklichen Destillation im pazifischen Nordwesten zu beleben. Ungefähr zu dieser Zeit begannen Gründer Christian Krogstad und sein Team mit der Produktion von Aviation Gin, das inzwischen verkauft wurde (und unter die Leitung von Ryan Reynolds gebracht wurde). Während House Spirits immer noch der Hauptproduzent von Aviation ist, pumpt die Marke auch eine Reihe ihrer eigenen Spirituosen aus, von westwärtsamerikanischem Single Malt Whisky bis zu Volstead Vodka, benannt nach dem Mann, der die Prohibition hervorgebracht hat. CasMagdalena, Rum mit guatemaltekischem Zuckerrohr; und eine Reihe von experimentellen Spirituosen, die nur in der Brennerei und im Verkostungsraum erhältlich sind.

Wie man es im Cocktail genießt

Pferdehals

Während der Hals des Pferdes für einen klassischen Cocktail in den Köpfen der Menschen möglicherweise keinen hohen Stellenwert hat, ist dieses Highball-Getränk mit seiner hohen Qualität sowohl einfach als auch köstlich. Horse's Neck ist optisch ansprechend und erfordert wenig Aufwand, um sich abzuheben. Bei Westward prallen die malzigen Noten vom süßen und würzigen Ingwer ab, um am Gaumen zu feiern.

Glas: Highball Glas

• 1,5 Unzen Westward Single Malt Whisky
• 3 Unzen Ginger Ale
• 3 Striche Angosturbitter
• Die Hälfte der Zitrone in einer Spirale schälen

Zubereitung: Whiskey und Ginger Ale mit Eis in ein Highballglas gießen. Top mit Bitterstoffen. Mit Zitronenschale spiralförmig von unten nach oben auf der Innenseite des Glases garnieren.

Bester Single Malt Whisky Zweiter

Alley 6 Single Malt Whisky	Westland American Oak Single Malt Whisky
Alley 6 Craft Distillery	Westland Distillery
Healdsburg, Kalifornien	Seattle, Washington
Eichen- und Trockengewürzaromen überwiegen mit einer schönen Süße in der Mitte. Die Zeit in Fässern zeigt sich auf schöne Weise.	jüngerer Bourbon, die Aromen von Karamell und Mais sind in der Cody Road ziemlich leicht. Ein bisschen Hitze am Anfang und am Ende weckt die Sinne.

Credits

Artikel von Sam Slaughter Kopierbearbeitung von Nicole Raney Foto von Dan Baker Video von Dan Baker und Riley Young Art Direction und Seitenlayout von Genevieve Poblano Kreativteam: Will Hawkins, Hanif Jackson und Chris DeGraw Vor Ort in der Grand Army Tavern in Portland, Oregon, gedreht