Der Beste Amerikanische Roggenwhisky: The Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Die Manual Spirit Awards würdigen den besten verdammten Alkohol in Amerika. In neun Kategorien - Bourbon, Roggen, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Wodka, aromatisierter Wodka, Gin und Brandy - haben wir mehrere Produkte aus dem ganzen Land blind verkostet, um unsere Champions zu ermitteln. Jede der Gewinnerflaschen wurde nach Aussehen, Aroma, Gaumen, Abgang und der Repräsentation der gesamten Kategorie durch das Produkt beurteilt. Unser Fokus auf kleinere handwerkliche Brennereien in den USA ermöglichte es uns, Spirituosen hervorzuheben, die unsere Leser hoffentlich noch nicht ausprobiert haben.

Bester Roggen Whisky

Immer noch 630 RallyPoint Rye

Um als Roggenwhisky zu gelten, muss die Maische des Spirituosen mindestens 51 Prozent Roggen betragen. Dieses Roggenkorn verleiht dem Likör typischerweise einen würzigeren Geschmack, was es auch in anderen Whiskys zu einem wichtigen Bestandteil macht. Roggenwhisky kann im Gegensatz zu Bourbon überall hergestellt werden.

Wir haben die Mischung aus Hitze und Geschmack sehr genossen RallyPoint Roggen, hergestellt von Still 630 Distillery in St. Louis, Missouri. Während sie zuerst kleine Junge (sprich: heiß) schmecken, öffnen ein paar Tropfen Wasser sie wirklich. Die Schärfe von Anfang bis Ende macht es zum Hauptkandidaten für einen Schluck - lassen Sie einen großen Eisstein langsam mit dem Whisky im Glas schmelzen.

RallyPoint Rye besteht zu 45 Vol.-% aus Alkohol und wird aus einer Mischung von 90 Prozent Roggen und 10 Prozent Gerstenmalz hergestellt. Es ist nur in St. Louis und Columbia, Missouri, erhältlich.

Geschmacksnoten

• Aussehen: RallyPoint Rye hat eine bernsteinfarbene Farbe.
• Nase: Anfangs etwas heiß, aber die Hitze wird schnell durch Karamell-, Vanille- und Roggenaromen wie Zimt und Piment ersetzt.
• Gaumen: Eine anfängliche Wärme bringt verbranntes Karamell und mehr Zimt in den Vordergrund. Die Wärme des Zahnfleisches bringt Anspielungen auf Eichenmischung und kleinste Spur Malz mit sich. Ein paar Tropfen Wasser helfen wirklich dabei, den Whisky zu öffnen und Vanillcookie-Noten hervorzuheben.
• Fertig: langer, würziger, gebackener Abgang. Die Roggengewürze übernehmen, am Ende spielt die Backschokolade die zweite Geige.

Über die Brennerei

Der frühere Futures-Händler Dave Weglarz gründete 2012 die Still 630 Distillery, um das Erbe künftiger Generationen zu etablieren. Der Name stammt aus dem Haus der Brennerei, St. Louis (SL), und der 630 steht stellvertretend für das kultigste Bauwerk der Stadt, den St. Louis Arch, der 630 Fuß hoch ist. Noch immer produziert 630 eine Reihe verschiedener Liköre, darunter mehrere Whiskys (Bourbon, Roggen, weißer Whisky, Whisky mit Kaffeegeschmack und Sorghum-Whisky), Gin und Rum.

Wie man es im Cocktail genießt

Manhattan

Im Kanon der Cocktails auf Roggenbasis sticht nichts mehr hervor als Manhattan. Die Würze des Roggens kombiniert mit dem pflanzlichen, süßen Wermut und der Bitterkeit des Angosturto ergibt einen perfekt ausbalancierten, spirituellen Cocktail. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie in unserem detaillierten Video zur Herstellung von Manhattan.

So stellen Sie die Lautstärke in Manhattan auf 0% Drücken Sie das Umschalt-Fragezeichen, um auf die Liste der Tastaturkürzel zuzugreifen Weiter oben im Handbuch - 2021 Grooming Awards - Beste Rasierer 01:12 Live 00:00 01:04 01:04 Weitere Videos 01:12 Das Handbuch - 2021 Grooming Awards - Beste Rasierer 01:12 Das Handbuch - 2021 Grooming Awards - Beste Deodorants 01:19 Das Handbuch - 2021 Grooming Awards - Beste Gesichtsreinigung 01:27 Das Handbuch - 2021 Grooming Awards - Beste Haarprodukte 01:04 Das Handbuch - 2021 Grooming Awards - Beste Körperwäsche 01:12 Das Handbuch - 2021 Grooming Awards - Beste Shampoos schließen den besten amerikanischen Roggenwhisky von 2018

Glas: Cocktailglas (Akmartini-Glas) Werkzeuge: Rührlöffel, Sieb, großer Eiswürfelbereiter

• 2 Unzen noch 630 Rallypoint Rye
• 0,75 Unzen süßer roter Wermut
• 1-2 Striche Angosturbitter
• Kirsche

Methode: Roggen, Wermut und Bitter zusammen mit einem großen Eiswürfel umrühren. In gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit Kirsche garnieren.

Bester Rye Whisky Zweiter

Tattersall Straight Rye Whisky	Sagamore Spirit Cask Stärke Straight Rye Whisky
Tattersall Destillieren A.	Sagamore Spirit
Minneapolis, Minnesota	Baltimore, Maryland
Tattersall Straight Rye Whisky, hergestellt in Minneapolis, ist Roggen nach Monongahela-Art (der erste in den USA beliebte Stil) mit einer 100-prozentigen Roggenbrei-Rechnung. Dies schafft einen sehr großen, sehr kühnen Gewürzcharakter.	Baltimores Sagamore Rye Whisky wird in Fassstärke abgefüllt und bringt einen vollmundigen, schokoladigen, etwas zitrischen Geschmack auf den Tisch. Es eignet sich hervorragend für Getränke, bei denen Whisky mit höherem Proof erforderlich ist, um den anderen Zutaten standzuhalten.

Credits

Artikel von Sam Slaughter Kopierbearbeitung von Nicole Raney Foto von Dan Baker Video von Dan Baker und Riley Young Art Direction und Seitenlayout von Genevieve Poblano Kreativteam: Will Hawkins, Hanif Jackson und Chris DeGraw Vor Ort in der Grand Army Tavern in Portland, Oregon, gedreht