Ein Leitfaden Für Anfänger Zum Kanadischen Whisky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Als wir die Gelegenheit hatten, uns mit de Kergommeaux zusammenzusetzen - einem zertifizierten Malt Maniac und ausgebildeten Sommelier, der seit etwa zwei Jahrzehnten über Whisky trinkt, spricht und schreibt -, sprangen wir schneller darauf, als man sagen kann: „Zwei Minuten für Gegenprüfung."

Während unseres Gesprächs haben wir herausgefunden, was Sie über kanadischen Whisky wissen müssen, wenn Sie nichts darüber wissen (und wo Sie anfangen sollen, wenn Sie etwas kaufen möchten!).

Wie bist du zu Whisk (e) y gekommen?

Bei meinem jährlichen Arztbesuch vor vielen Jahren sagte mir mein Arzt, dass kleine Mengen Alkohol gut für mein Herz-Kreislauf-System sind. Ich liebte Whisky - zuerst Scotch, dann den ganzen Rest - und 1998 schrieb ich darüber auf der Original-Website von Maltmaniacs. Die Leute haben die Seite geliebt und wir haben viele positive Rückmeldungen bekommen, also habe ich einfach weitergemacht.

Gibt es einen allgemeinen Geschmack, den Sie für kanadischen Whisky sagen können? Wenn ja, können Sie es erklären?

Für kanadischen Whisky gibt es drei Geschmacksmerkmale: Butterscotch zuerst, Gewürze in der Mitte und angenehme Bitterkeit der Zitrusfrüchte im Abgang. In wenigen Worten: elegant, raffiniert, komplex.

Was sind drei Whiskys der unteren Preisklasse, die kanadische Whisky-Anfänger ausprobieren sollten?

• Canadian Club 100% Rye: Robuster Whisky mit vollem Geschmack zu einem sehr guten Preis.
• Forty Creek Barrel Select: Der Inbegriff des kanadischen Whiskys für Einsteiger.
• Wiser's Triple Barrel Rye: Whisky des Jahres für unter 20 US-Dollar.

Gleiche Frage, aber drei High-End-Whiskys?

• Lot Nr. 40: Alle Roggenkornwhiskys mit Wallop.
• Crown Royal Northern Harvest Rye: Die Essenz der Mischkunst.
• Mastersons 10-jähriger Roggen: Ja, er ist kanadisch und mörderisch gut.

Gibt es ein kanadisches Whisky-Äquivalent zum Trubel um Pappy?

Ja. Der 40-jährige kanadische Club kostete bei seiner Veröffentlichung im letzten Monat zwischen 215 und 250 US-Dollar. Es gab einen Wettbewerb im Wal-Mart-Verkaufsstil, als die Leute in den Läden darum kämpften. Es war sofort ausverkauft und kostet bereits 800 US-Dollar auf dem grauen Markt.

Welche kleinere kanadische Brennerei (oder zwei) ist Ihrer Meinung nach das nächste große Ding?

Still Waters in Toronto stellt großartigen 100-prozentigen Roggen und anständigen Single Malt Whisky her. Sie waren die ersten Mikrodestillerien der neuen Generation in Kanada und waren sehr intelligent und strategisch bei der Herstellung und Vermarktung ihres Whiskys. Ich denke, es ist nur eine Frage der Zeit, bis ein größerer Destillateur sie auskauft.

Gibt es noch etwas, was ein Neuling im kanadischen Whisky wissen möchte / sollte, bevor er seine erste Flasche kauft?

Ja. Kaufen Sie nicht das billigste, sonst werden Sie wahrscheinlich enttäuscht sein. Wenn Sie nur 5 USD mehr ausgeben, werden Sie reichlich belohnt.

Möchten Sie mehr über kanadischen Whisky erfahren? Schauen Sie sich diese Liste einiger unserer Favoriten unter 20 US-Dollar an, holen Sie sich dann kanadischen Whisky und genießen Sie beide zusammen.