Hat COVID-19 Hotels Nachhaltiger Gemacht?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Von CO2-Ausgleichszahlungen bis hin zu coolen Schlüsselkartenhaltern, die sicherstellen, dass die Lichter in Ihrem Hotelzimmer beim Verlassen des Hotels ausgeschaltet werden, hat die Reisebranche in den letzten Jahren ihre Umweltauswirkungen neu bewertet und Schritte in Richtung nachhaltigerer und umweltfreundlicherer Praktiken unternommen. Und einer der Bereiche, in denen dieser Wechsel am offensichtlichsten und bekanntesten ist, ist der Ort, an dem Sie jeden Tag Ihres Urlaubs beginnen und beenden (und vielleicht Ihre ganze Zeit verbringen, wenn es sich um eine dieser Reisen handelt, bei denen Sie herumliegen und nichts tun): Ihr Hotel.

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In der gesamten Hotellerie haben alle, von kleineren Boutique-Immobilien bis hin zu massiven globalen Ketten, auf nachhaltigere Betriebs- und Geschäftsmodelle umgestellt. Diese Änderungen bestanden größtenteils darin, die universellste Verkörperung von Hotelannehmlichkeiten, Einweg-Plastikflaschen für Dinge wie Shampoo und Seife zu eliminieren und den Wasserverbrauch zu reduzieren. Einige Hotels sparen auch Energie, wie die Verwendung von LED-Glühbirnen und Maßnahmen zur Erlangung von Umweltzertifizierungen wie der LEED-Zertifizierung (Leadership in Energy and Environmental Design) des US Green Building Council.

Aber dann traf die Pandemie. Aus Gesundheits- und Sicherheitsgründen und um den Gästen das Gefühl zu geben, sicher und komfortabel zu sein, haben viele Hotels, die offen blieben, die Verwendung von Einwegkunststoffen, einschließlich für Besteck und Restaurants, zurückgebracht oder verstärkt. Es gab weit verbreitete Bedenken, dass neu unternommene Schritte, um die Hotellerie „grün“zu machen, wieder bei Null beginnen würden.

In gewisser Weise bot die Pandemie Hotels, die plötzlich keine Gäste mehr hatten, eine Pause ein, um ihre Stärken und Schwächen einzuschätzen und notwendige Änderungen vorzunehmen, um ihre Nachhaltigkeitsinitiativen zu verbessern.

Im Februar 2021 veranstaltete das Center for Hospitality Research an der renommierten School of Hotel Administration in Cornell den 11. Sustainability Roundtable, der sich mit Nachhaltigkeit in der Hotellerie im vergangenen Jahr befasst. Bei der Überprüfung des Jahres 2020 lag ihr Hauptaugenmerk darauf, wie sich COVID-19 auf die Nachhaltigkeit im Gastgewerbe ausgewirkt hat.

Unter ihren Erkenntnissen stellten sie fest, dass trotz der Pandemie im vergangenen Jahr einige Fortschritte bei der Nachhaltigkeit erzielt wurden, beispielsweise die Zunahme der berührungslosen Technologie. Innovationen in diesem Bereich waren bereits vor der Pandemie in Bewegung, beispielsweise mit der Hilton Honors-App, die den schlüsselkartenlosen digitalen Zugang zu Ihrem Zimmer ermöglichte. Die Pandemie erhöhte jedoch die Notwendigkeit, Dinge zu tun, während der Kontakt zu anderen Menschen begrenzt war, und viele Hotels implementierten ferngesteuertes, kontaktloses Einchecken, Zimmereintritt und sogar Zugang zu Lebensmitteln oder Annehmlichkeiten. Das Handy könnte plötzlich den Angestellten an der Rezeption ersetzen. Touchless Tech ist unter anderem energieeffizienter und kann den Bedarf an Papier oder den vermehrten Einsatz nicht umweltfreundlicher Reinigungsmittel beseitigen.

Die Studie ergab auch, dass aufgrund des Mangels an Gästen der Einsatz von Chemikalien aus Reinigungsmitteln und die Reduzierung der CO2-Emissionen zurückgingen. Da keine Gäste in Hotels übernachten, müssen weder das Licht noch die Klimaanlage eingeschaltet bleiben.

Die Studie stellte jedoch auch fest, dass in einigen Bereichen die Nachhaltigkeit im Gastgewerbe einen Schritt zurücktrat. Dies beinhaltete die „dramatische Zunahme des Einsatzes von Einwegutensilien, Verpackungen usw.“, die Einstellung einiger Nachhaltigkeitsinitiativen oder die Einstellung von „stärkeren, giftigeren“Chemikalien zur Reinigung und Desinfektion. Und im Falle des geringeren Energieverbrauchs ist es ein hohler Sieg, denn das lag nur daran, dass es keine Menschen gab, die Energie verbrauchten.

Reinigungs- und Desinfektionsprodukte sind aufgrund ihrer Verwendung schädlicher Chemikalien die Haupttäter der Umwelt. Einige Hotels nutzten die Pandemie jedoch als Gelegenheit, auf umweltfreundlichere Reinigungsoptionen umzusteigen. Marriott hat beispielsweise von der EPA zugelassene elektrostatische Sprühgeräte eingeführt, wie sie in Flugzeugen zur sicheren Desinfektion von Räumen und anderen großen Bereichen verwendet werden, sowie UV-Lichttechnologie zum Reinigen von Schlüsseln und anderen Gegenständen.

Andere Hotels sahen die Möglichkeit, frühere Zusagen erneut zu übernehmen und zu verbessern, um ihre ökologischen Auswirkungen zu verringern. Im Jahr 2018 kündigte Hilton im Rahmen seiner Ziele für Reisen mit Zweck 2030 eine ganze Reihe von Zielen für ökologische und soziale Verantwortung an. Dazu gehörten die Festlegung von CO2-Reduktionszielen im Einklang mit dem Pariser Klimaabkommen, die Reduzierung des Wasserverbrauchs um die Hälfte, die Entsorgung von Seifenresten auf Deponien und die Halbierung der Umweltbelastung bis 2030. 2019 kündigten sie auch Kürzungen bei Einwegkunststoffen an, einschließlich der vollständigen Beseitigung von Strohhalmen.

Trotz der Hindernisse der Pandemie bekräftigte Hilton sein Engagement für diese massive Initiative. Zum Abschluss des Jahres 2020 wurden sie zum zweiten Mal in Folge von den Dow Jones Sustainability Indices zum weltweit führenden Anbieter von Nachhaltigkeit in der Kategorie „Hotels, Resorts & Cruise Line“ernannt.

Hilton meldete im Jahr 2020 einen signifikanten Rückgang des Energie-, Wasser- und Abfallverbrauchs als Teil des allgemeinen Abwärtstrends. Der größte Faktor für den Rückgang war jedoch der Mangel an geschlossenen Gästen oder Hotels. Dieser Mangel an Gästen ermöglichte es Hilton jedoch, andere Teile seines Plans zur Reduzierung der Auswirkungen umzusetzen, beispielsweise die Umstellung einiger Hotels auf erneuerbare Energien.

Während sich die Gäste auf die Rückkehr in Hotels vorbereiten, besteht die große Herausforderung darin, wie Hotels diese Nachhaltigkeitsmaßnahmen aufrechterhalten. Es gibt jedoch einen wichtigen Grund, warum Nachhaltigkeit oberste Priorität haben soll: Ihre Gäste. Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit sind für Reisende und Hotelgäste wichtiger denn je.

Von Booking.com durchgeführte Studien und Untersuchungen ergaben, dass mehr als die Hälfte der weltweiten Reisenden „in Zukunft nachhaltiger reisen möchten“. In ihrem Bericht über nachhaltiges Reisen für 2019 wurde hervorgehoben, dass 70% der Reisenden eher umweltfreundliche Unterkünfte wählen und buchen -freundlich.

Obwohl derzeitige Praktiken wie die Verwendung nicht umweltfreundlicher Reinigungsprodukte und die Beseitigung unerwünschter Abfälle kostengünstig sind und Hotels jetzt Geld sparen können, zeigen diese und andere Ergebnisse, dass Reisende bereit sind, für Hotels zu zahlen, die die Extrmile für den Planeten gehen. das wird Hotels Loyalität verdienen. Daher ist es bei Nachhaltigkeitsmaßnahmen unerlässlich, dass es um tatsächliche Veränderung und Wachstum geht, anstatt um Förderung und gute PR.

Reisende und die Unternehmen, die sich um sie kümmern, hatten im vergangenen Jahr dringend benötigte Pausen, um ihre Prioritäten zu bewerten. Reisende machen deutlich, wie wichtig Nachhaltigkeit beim Reisen für sie ist. Als Reaktion darauf hat die Hotellerie einige große Versprechungen gemacht, um nachhaltiger und umweltfreundlicher voranzukommen. Wenn sich die Welt wieder normalisiert, werden wir sehen, ob diese Einweg-Shampooflaschen bleiben oder gehen.