Fleischautomaten Könnten Ihr Neuer Kontaktloser Metzger Sein

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Vor nicht allzu langer Zeit stellten Verkaufsautomaten die unterste Stufe der Lebensmittelhierarchie für unterwegs dar - irgendwo zwischen Tankstellensushi und Mittagessen in der Economy Class. Das gilt immer noch für die meisten Verkaufsautomaten, aber die Zeiten ändern sich. Jetzt stellt sich ein innovativer Metzger in New York City die Zukunft vor, in der Kunden zu jeder Tageszeit auf Knopfdruck Fleischstücke in Gourmet-Steakhouse-Qualität einkaufen können.

Die Applestone Meat Company möchte das Frischfleischspiel revolutionieren, indem sie Gourmet-Schnitte über automatisierte Verkaufsautomaten rund um die Uhr verkauft. Der in NYC ansässige Metzger führt derzeit zwei Standorte nördlich der Stadt mit frischen, trocken gereiften Steaks, Schweinestummeln, ganzem Hühnchen und Lammhackfleisch. Jedes Stück wird auf der Hudson Valley Farm hormonfrei von Menschen gezüchtet und dann in einer gebrauchsfertigen, vakuumversiegelten Verpackung zubereitet. Wie bei Old-School-Automaten ziehen Kunden ihre Zahlung durch, treffen ihre Fleischauswahl und beobachten, wie sich die automatisierte Maschine dreht und sie zum Mitnehmen an Ort und Stelle ablegt.

Die Verkaufsautomaten sind seit einigen Jahren äußerst erfolgreich. Aber in dieser Zeit von COVID-19 macht das noch mehr Sinn. Jede Self-Service-Transaktion ist kontaktlos, was das Booten nicht nur schneller und bequemer, sondern auch sicherer macht. Inhaber JoshuApplestone sagt: „Wir möchten, dass unsere Geschäfte ein sicherer Raum sind. Anfänglich bedeutete dies, Vertrauen bei unseren Kunden aufzubauen, damit diese wissen, dass das von uns gelagerte Fleisch von Tieren stammt, die von Landwirten, die sich für ihr Wohlergehen einsetzen, ohne Zusatz von Hormonen oder Antibiotika gezüchtet wurden. Das bedeutet auch, dass wir daran arbeiten, Räume zu schaffen, in denen sich sowohl unsere Kunden als auch unsere Mitarbeiter geschützt fühlen. “

Die Idee, Ihre Kreditkarte in einen Automaten zu klauen, der einen ganzen Vogel oder ein rohes Porterhouse ausgibt, klingt bizarr. Es ist etwas, mit dem sich die meisten von uns nicht wohl fühlen, sondern nur, weil wir Verkaufsautomaten mit Junk Food in Verbindung bringen. Ehrlich gesagt sind wir gerade hinter der Zeit. Die Japaner kaufen seit Jahrzehnten alles von ganzen Blumenarrangements über frische Produkte bis hin zu lebenden Hummern aus Verkaufsautomaten.

Das alles klingt vielleicht nach lächerlicher Neuheit oder cleverem Marketingtrick. JoshuApplestone versicherte Bloomberg, dass dies nicht der Fall ist. Zwischen den beiden Standorten von Applestone in New York - einem in Hudson und einem in Stone Ridge - macht letzterer 70% des Gesamtumsatzes aus. Die 24/7-Maschinen sind in der Tat so beliebt, dass sie mehrmals täglich aufgefüllt werden müssen. Nach Zahlen verkauft Applestone ungefähr 3.000 Pfund pro Woche.

Die Verkaufsautomaten der Applestone Meat Company befinden sich derzeit an zwei Standorten in New York City. Aufgrund ihres wilden Erfolgs strebt das Unternehmen bereits eine Expansion in andere Großstädte an. Wenn Gott will, werden Fleischabhebungen eines Tages so einfach und allgegenwärtig sein wie das Abheben von Bargeld an einem Geldautomaten.