2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37
Es ist heutzutage einfach, lokales Bier als selbstverständlich zu betrachten. Was jetzt praktisch impliziert ist, war nicht immer so und es bedurfte einiger fleißiger, wegweisender, bierliebender Köpfe, um es so zu machen.
Die Brüder Mike und Brian McMenamin spielten massive Rollen. Die Geschwister aus Oregon begannen 1974 mit dem Biergeschäft, als das lokale Bier knapp wurde und das Konzept des Handwerks - zumindest in diesem Land - Gelächter hervorrief. Ihr erstes Projekt, Produce Row Cafe, war eines der ersten Bierunternehmen in Portland, das sich nicht nur auf eine Fülle von Bieren, sondern auch auf lokale Biere konzentrierte.
Die Marke McMenamins, wie die meisten wissen, begann etwas später. Das Duo eröffnete 1985 die erste Brauerei in Portland im grünen Viertel Hillsdale. Es war ziemlich bedeutsam und führte letztendlich zu einer ganzen lebendigen Gemeinschaft von Einrichtungen, in denen die Leute neben dem erforderlichen Pub-Essen vor Ort brauen und ihre Arbeit einschenken konnten. Frisches, lokales Bier, das man tatsächlich im angrenzenden Raum zubereiten konnte, war plötzlich eine Sache.
Aber McMenamins hat noch mehr getan. Sie machten Schritte, die es zu einer Ikone und sofort erkennbar machten. Es nahm eine auffällige Ästhetik an und übernahm zu gleichen Teilen Pink Floyds The Wall, die Hippie-Kultur und einen gesunden Schuss Surrealismus. Wie Freimaurer bevorzugten sie schöne alte Gebäude, um viele vor einer weniger geschmackvollen Entwicklung oder sogar der Abrissbirne zu bewahren. Und sie haben es geschafft, Bier und familiären Pub-Lebensstil in bisher nicht verwandte Arenen wie Kinos, Konzertsäle und Hotels zu bringen.
Pazifische Nordwestler und Touristen streiten sich heute gleichermaßen über ihre Lieblings-McMenamine. Ist es das wunderschöne, von Cape Cod inspirierte Gearhart Hotel an der Küste neben einem der ältesten Golfplätze des Landes? Das vermutlich heimgesuchte Hotel Oregon im Herzen von McMinnville, Sitz einer der größten UFO-orientierten Versammlungen? Die schöne Old St. Francis School in Bend mit ihrem gemütlichen Pool?
An allen Orten ist das Kunstwerk über die Wände geschrieben. McMenamins ist bekannt für seine riesigen Wandbilder, kosmischen Themen, funky Leuchten und warmen Pub-Umgebungen. McDonalds hat seine gelben Bögen, Budweiser hat seine rote Fliege und McMenamins hat seine schnörkellose Sonne, die den Halbmond stoppt.
Über das Bier. Nach den heutigen hohen Standards im pazifischen Nordwesten ist es nicht das Beste. Aber es ist weiterhin solide und, was noch wichtiger ist, es hat den Weg geebnet, dass Beervanto überhaupt existiert und dann von anderen Städten überall nachgeahmt wird. Die Gesetze, die die McMenamins-Brüder zusammen mit anderen aufstrebenden Spielern der Zeit wie dem verstorbenen BridgePort Brewing verabschiedeten, öffneten die Schleusen für den Tsunami von Craft Beer Pubs.
Außerdem haben viele großartige Brauer dort Zeit verbracht. Die regionale Kette ist zu einem Inkubator für ernsthafte Brauerei-Talente im Nordwesten geworden. Flaggschiff-Biere wie das malzige Terminator Stout und der besonders erfrischende Hammerhead sind weiterhin gut geeignet.
Die Brüder gründeten 1987 mit Mission Theatre die erste Brauerei des Bundesstaates. Drei Jahre später entwickelten sie Edgefield, ein weitläufiges Herrenhaus am Stadtrand von Portland, das nach wie vor ein regionaler Favorit für Live-Musik, Frisbee-Golf und Wochenend-Ausschweifungen ist.
Es ist ein ziemliches Geschäft geworden. McMenamins erzielte allein im Jahr 2017 einen geschätzten Umsatz von 170 Millionen US-Dollar. Die Marke ist auf fast 60 Standorte in Oregon und Washington verteilt und beschäftigt rund 3.600 Mitarbeiter. Es stellt sich immer noch Bier heraus, produziert aber auch Apfelwein, Wein, Kaffee und eine Auswahl an Spirituosen.
Das Essen ist entschieden meh (außer den Cajun Tots), aber das ist nicht wirklich der Punkt. McMenamins hat die Region bereits mit seinem originalen Doppelschlag hausgemachtem Bier und seiner geschichtsträchtigen Atmosphäre, die von historischer Architektur gestützt wird, überzogen.
Bierliebende Menschen in nah und fern sollten der lokal ausgerichteten regionalen Kette Glas schenken.
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