Wie Man Pizza Am Besten Aufwärmt

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Vielleicht sind Sie der Typ, der ihre eintägige Pizzastraße aus dem Kühlschrank liebt: kalt, zäh, köstlich erstarrt. Ja, wer würde das nicht lieben?

Aber für diejenigen, die (zu Recht) darauf bestehen, übrig gebliebene Pizza aufzuwärmen, ist das ganze Bestreben darauf ausgelegt, diese Faktoren zu vermeiden. Und es ist schwieriger als Sie denken. Mikrowelle wird Ihre Scheibe gut und heiß, aber es verwandelt Ihre Kruste in Gummi. Eine offene Pfanne hilft dabei, die Kruste wieder knusprig zu machen, aber leider bleiben die Beläge bestenfalls lauwarm.

Um Ihre aufgewärmte Pizza wirklich genießen zu können, müssen Sie mindestens so lange warten, bis sie geliefert wurde. Entschuldigung, aber es ist wahr. Die Belohnungen sind jedoch die Geduld wert. Sie können Ihr leckeres Stück genauso genießen, wie Sie es getan haben, als es aus der Schachtel kam - möglicherweise sogar noch mehr, da die Aromen all diese zusätzliche Zeit zum Marinieren hatten.

Jetzt, da das Wetter etwas kälter und die Tage etwas kürzer werden, wird es immer wichtiger, den richtigen Weg zum Aufwärmen Ihrer Pizzen zu finden. Informieren Sie sich mit unserer kurzen, einfachen Anleitung zum Aufwärmen Ihrer Pizza.

Erstens Haftungsausschluss

Wir bei The Manual erkennen an, dass das Herabsetzen dieser alternativen Methoden zum Wiedererhitzen von Pizzas zu Kontroversen führen und sogar bei unserem Publikum Bedrängnis auslösen kann. Aus diesem Grund bieten wir diese unbestreitbaren Erklärungen für unsere Haltung zu diesem kontroversen Thema an:

Warum die Mikrowelle nicht funktioniert

Die geringe Größe und die mangelnde Belüftung der Mikrowelle bedeuten, dass Ihre Pizza stark erhitzt wird, ohne dass die Luftzirkulation erforderlich ist, um die freigesetzte Feuchtigkeit zu verdampfen. Stattdessen macht diese Feuchtigkeit alles feucht und suppig. Deshalb können Sie kein Stück mikrowellengekühltes Pizzto aufheben, um es zu essen - die Kruste sackt an windstillen Tagen wie eine Flagge ab. Sie benötigen heiße, trockene Luft, die die Scheibe umgibt, um sie heiß zu machen und gleichzeitig ihre strukturelle Integrität zu erhalten.

Warum das Kochfeld nicht funktioniert

Wenn Sie Ihre Wärmequelle unter der Scheibe haben, bedeutet dies ein ungleichmäßiges Garen. All diese Wärme wird beim Aufsteigen abgeführt, was bedeutet, dass Ihre Kruste verkohlt wird, bevor Ihr Käse seinen Schmelzpunkt erreicht. (Dies gilt insbesondere für tiefe Gerichte oder Pizza nach Detroit-Art.) Sie könnten einen Deckel über die Pfanne legen, um die Hitze abzufangen, aber dann haben Sie es mit einer ähnlichen Situation wie in der Mikrowelle zu tun, indem Sie Ihre durch die Hitze freigesetzte Feuchtigkeit einweichen.

Zugegeben, es gibt zahlreiche Artikel und Forenthreads im Internet, die schrittweise Anweisungen zum „Hacken“dieser Pizzreheating-Methoden bieten, um zufriedenstellende Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie es mögen, Ihre Pizza zu babysitten und alle paar Minuten mit Extrsteps zu spielen, sollten Sie es versuchen. Nennen Sie uns faul, aber wir sind viel mehr der Einstellung, es zu tun und zu vergessen. (Hey, es gibt uns mehr Zeit, unterhaltsame und informative Artikel zu schreiben!)

Wenn Sie, wie wir, es vorziehen, während der 10 bis 20 Minuten, die für eine perfekt erwärmte Pizza erforderlich sind, mit anderen Dingen herumzuschnüffeln, wählen Sie die Ofenmethode. Wenn Sie wissen, wie wenig Arbeit Sie investieren müssen, wird jeder herzhafte Schluck so viel besser.

Rezept

Den Backofen auf 425 Grad vorheizen. Legen Sie die Pizzaslices mit der rechten Seite nach oben in die Pfanne. Wenn der Ofen heiß ist, setzen Sie die Pfanne ein und schließen Sie die Tür vollständig. Stellen Sie sicher, dass die Ofentür vollständig abgedichtet ist. 7-8 Minuten einwirken lassen. (Wenn Sie nur ein oder zwei Scheiben erhitzen, sollte dies nach 7 Minuten erfolgen. Wenn Sie mehrere Scheiben darin haben oder es sich um eine Deep-Dish-Sorte handelt, lassen Sie die vollen 8 Minuten einwirken. Für eine sehr dünne Kruste Pizza, nach 6 Minuten auf Branntwein prüfen.)

Und das ist es. Keine Wickelfolie darüber, keine Übertragung vom Herd in die Pfanne oder umgekehrt, keine Auflaufförmchen mit Wasser, die sich neben dem Pizzor anderer solcher Spielereien erhitzen. Nur einfache, unkomplizierte Güte am zweiten Tag.

So einfach und unkompliziert, dass es zu Kontroversen kommen kann. Wir verstehen es - Sie haben Millionen anderer Artikel gelesen, in denen Ihnen erklärt wird, dass das Aufwärmen von Pizzen kompliziert sein soll. Anstatt den Punkt zu diskutieren, laden wir Sie ein, es selbst zu versuchen - schließlich der Beweis für die wiedererwärmten Pizzen beim Essen. Probieren Sie unser ultra-einfaches Pizzreheating-Rezept und wir sind sicher, dass Sie die Ergebnisse lieben werden.

ExtrTips

Bewahren Sie Ihre Pizza ordnungsgemäß auf

Ihr fertiges Rezept ist nur so gut wie Ihre Zutaten. Sicher, in diesem Fall sind die Zutaten bereits zusammengestellt, aber es ist immer noch wichtig, wie frisch sie sind, wenn Sie mit dem Aufwärmen beginnen. So verlockend es auch sein mag, halb entleerte Pizzaschachtel in Ihren Kühlschrank zu werfen (besonders wenn es spät ist und Sie sich in der Mitte Ihres zweiten Sixpacks befinden), tun Sie das Verantwortliche und wickeln Sie diese Pizzupuppe in einen luftdicht verschlossenen Beutel oder ein Glaslager Behälter, idealerweise mit einer Schicht Pergamentpapier oder Papiertuch zwischen den Scheiben, damit sie nicht zusammenkleben.

Die Pfanne vorheizen

Es gibt keinen objektiven Nachteil, wenn Sie Ihre Scheibe auf eine kalte Pfanne legen und in den heißen Ofen legen. Die Beläge werden heiß, der Käse wird klebrig und Ihre Kruste behält ihre Unversehrtheit. Wenn Sie sich jedoch nach einer perfekt knusprigen Kruste sehnen, stecken Sie die Pfanne während des Erwärmens in den Ofen, ziehen Sie sie heraus, legen Sie Ihre kalte Scheibe darauf und warten Sie, bis die Magie einsetzt.

Fügen Sie eine Schicht Pergamentpapier hinzu

Gibt es etwas Schlimmeres, als den Ofen zu öffnen und die Hälfte Ihres Extrcheese-Belags in der Pfanne zu finden? Vermeiden Sie die Hauptsünde der Lebensmittelverschwendung, indem Sie ein Blatt Pergamentpapier zwischen Ihre Scheibe und die Pfanne legen. (Verlieben Sie sich nicht in den Aluminiumfolienersatz, da Käse genauso leicht an der Folie haften kann wie an der Metallpfanne.)

Stellen Sie die Pfanne auf den untersten Rost

Wenn die Pfanne so niedrig wie möglich im Ofen ist, erwärmt sich Ihre Scheibe von unten nach oben und stellt sicher, dass Ihre Beläge nicht schrumpfen, bevor Ihre Kruste knusprig wird.