5 Mocktails Für Den Fall, Dass Sie Etwas Anderes Brauchen - Das Handbuch

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Nach der Ferienzeit, wenn es Partys, Bürotreffen und Familientreffen gibt, wenn es Sinn macht. Um es durch eines der oben genannten zu schaffen, wird normalerweise ein gutes Glas Whisky benötigt. Aus einem guten Glas Whisky werden jedoch schnell zwei. Dann gibt es ein oder drei Bier, dann ein Glas Champagner für den Toast, und schon bald übergeben Sie sich im Badezimmer, das nur Ihr Chef benutzen kann, und sagen sich: „Es ist Rallyezeit, Jungs“, bevor Sie wieder rausgehen und sich schnappen die billigste Flasche Wein am Hals und trinke sie, während du versuchst, dem Praktikanten zu zeigen, wie man das Stanky Leg macht. Es ist für diese Zeiten - oder wirklich für die Tage nach diesen Zeiten -, dass Mocktails zur Rettung kommen können.

Die Getränke unten sind geschmackvoller als Getränke wie Wasser und gesünder als zuckerhaltige Getränke wie Soda. Sie eignen sich perfekt zum Trinken, wenn Sie nicht trinken.

Casablanca (Erstellt von Ray Sakover für Slowly Shirley, NYC, im Bild)

• 3/4 Unze Zitrone
• 1/2 TL Kurkuma-Saft
• 1/4 Unze Honig
• 1 Unze Datum-Demerarsyrup
• 2-3 / 8 Unzen marokkanischer Sirup

Methode: Collins-Glas über Kieseleis einbauen. Mit Dattel in Zitronendrehung und Zimt- / Minzpalme garnieren.

Gesalzener Rosmarin Paloma (Erstellt von Naren Young für Dante, NYC)

• 2 Unzen Grapefruitsaft
• ½ Unze gesalzener Rosmarinsirup *
• Top mit Perrier

Methode: Auf Eis in Highballglas bauen. Mit Grapefruitscheibe und Zitronensalzrand garnieren.

* Gesalzener Rosmarinsirup

• 70 Unzen Wasser
• 30 Unzen Zucker
• 3 Rosmarinzweige
• 5 Unzen Maldon Salz

Methode: Zum Kochen bringen. Sofort ausschalten und abkühlen lassen. Abseihen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält 2 Monate an

Ostseite (Erstellt von John McCarthy für Greydon House, Nantucket)

• 1 Unze Gurke
• 1 Unze Limette
• Top Sprudelwasser

Methode: Highballglas über Würfeleis einbauen. Mit Gurkenscheibe garnieren, Minzzweig schlagen und einsetzen.

Mangu Chao (Erstellt für und erhältlich bei Chao Chao, NYC)

• 3 Unzen Mango Kaffir Strauch *
• Sprudelwasser

Methode: Gießen Sie den Strauch in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas. Top mit Club Soda. Mit Salzrand und Limettenrad garnieren.

* Mango Kaffir Strauch

• 2 Tassen Mango
• 1 Tasse Kaffernlimettenblätter
• 2 Tassen Zucker
• 1/2 Tasse Mirin
• 1 1/2 Tassen Reisessig

Zubereitung: Zum Kochen bringen und abseihen.

Mexican B. B. Gun (Erstellt von James Horn für Añejo, Tribeca)

• 1 Unze hausgemachte Grenadine
• 1 Unze frische Limette
• Top mit Sodwasser

Methode: Highballglas über Eis einbauen. Mit Limettenschnitz garnieren.

(Bildnachweis: Nick Voderman)