Cedar Plank Salmon Rezept, Das Frisch, Einfach Und Köstlich Ist

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Mit dem Sommer hier im Grunde haben Sie keine Entschuldigung, nicht jeden Moment draußen zu sein und jedes verdammte Abendessen zu kochen, das Sie auf Ihrem Grill können. Denken Sie darüber nach: kaltes Bier in Ihrer Hand, einige solide Melodien, die auf Ihrer Lieblingsradio-App gespielt werden, und die Strahlungswärme Ihres Grills, die Sie vom Bauch bis zum Schüsselschnitt erwärmt. (Wenn Sie eine Schüssel geschnitten haben, empfehlen wir eine neue Frisur für den Sommer - und für immer -, aber das ist weder hier noch da. Zurück zum Grillen.)

Eine Sache, die wir gerne machen, wenn wir den Grill anzünden (besonders wenn wir zufällig einen Gasgrill verwenden), ist, mit Holzbrettern wenig Geschmack zu erzeugen. Wenn Sie Essen auf Holzbrettern kochen, werden Sie nicht nur die Luft mit dem wunderbaren Geruch von verkohltem Holz füllen, sondern auch dem, was Sie kochen, subtile Holznoten verleihen.

Eines unserer Lieblingsfleischsorten auf Holzbrettern ist Fisch. Um hervorzuheben, wie gut Holzbretter beim Grillen funktionieren, haben wir uns an Wildwood Grilling gewandt, um zu sehen, was sie mit ihrem Produkt machen. Ein gutes Beispiel dafür, wie Fisch- und Holzbretter auf dem Grill interagieren, sei das Kräuterfilet aus Lachs. Während wir für dieses Rezept Zedernbretter verwenden, bietet Wildwood Grilling verschiedene Arten von Holzbrettern zum Grillen sowie das Räuchern von Hackschnitzeln und Holzverpackungen. Letzteres hatten wir noch nie gesehen, aber es scheint eine großartige Möglichkeit zu sein, Geschmack zu verleihen und eine unterhaltsame Präsentation zu liefern.

Sie können ihre gesamte Linie Kaufen bei Wildwood Grilling überprüfen.

Cedar Planked Salmon mit Kräutern und Zitronenrezept

(Für 4 Personen)

Zutaten

• 1 Zederngrillbrett (stellen Sie sicher, dass Sie ein großes Brett bekommen, das zum vollen Lachsfilet passt)
• 1,5 Pfund Lachs
• 2 EL italienische Petersilie, frisch und gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Schnittlauch, frisch und gehackt
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer (grob)

Methode

1. Die Zedernplanke mindestens 15 Minuten in heißem Wasser einweichen.
2. Ofen oder Grill auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
3. Lachs mit Salz, Pfeffer würzen und Kräuter und Zitronenscheiben hinzufügen.
4. Fügen Sie die Planke zum Grill oder Ofen hinzu und schließen Sie den Deckel.
5. 15-20 Minuten kochen lassen oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
6. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es vom Grill oder Ofen und servieren Sie es sofort mit Zitrone.

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